Kulinarische Reise durch das Erzgebirge
Die vierte Auflage der „ERB-Gerichte - eine genussreiche Kulturgeschichte durch das sächsisch-böhmische Erzgebirge" ist seit Dezember 2016 vergriffen. Die 5. Auflage ist in Vorbereitung. Dieses informative und attraktive Geschenk ist in der Tourist-Information in Annaberg-Buchholz, in ausgewählten Buchhandlungen sowie im Internet zum bisherigen Preis erhältlich bzw. kann schon jetzt dort vorbestellt werden.
Freunde des Erzgebirges und der regionalen Küche, aber auch Kulturhistoriker und andere interessierten Bürger dürfen sich freuen: Das von der Stadt Annaberg-Buchholz, nun mit einem Vorwort von Oberbürgermeister Rolf Schmidt, herausgegebene attraktive Buch „ERB-Gerichte“ ist mittlerweile in vierter Auflage erschienen. „Die ungebrochen hohe Nachfrage nach den „ERB-Gerichten“ zeigt nicht nur das Interesse an teils in Vergessenheit geratenen kulinarischen Genüssen unserer Heimat, sondern belegt auch die Freude, diese Gerichte am eigenen Herd nachzukochen“, sagt Steve Wagner, der Leiter der Tourist-Information Annaberg-Buchholz.
In liebenswerter Weise lädt der Autor Prof. Gotthard B. Schicker in dem über 250-seitigen Buch, mit vielen sehr ansprechenden Fotografien von Marcel Drechsler (Gestaltung), zu einer kulinarischen und kulturgeschichtlichen Genussreise durch das Erzgebirge ein. Dazu arbeitete er die kulinarische Geschichte im sächsischen und böhmischen Teil akribisch auf und würzte sie mit Zitaten und Liedern, Gedichten und Erzählungen zur Gastronomie diesseits und jenseits der Grenze.
Er definiert die Identität der südsächsischen Region über Speisen und Getränke und eröffnet auf diese Weise auch spannende Einblicke in die Kultur- und Sozialgeschichte diesseits und jenseits der Grenze.
Der Autor: „Das Erzgebirge war von jeher eine kulturvolle Genussregion . Kaum jemand kennt noch die Heu-, Fichten- oder Bierküche. Gerichte wie Zudelsupp oder der Kät-Fasselkuchen sind aus der Küche verschwunden, genauso wie es zahlreichen böhmische Süßspeisen kaum auf sächsischen Speisekarten gibt.
Auch die dem Erzgebirge oft zu Unrecht nachgesagte ´Armenküche´ wird anhand vieler historischer Rezepte durch das Buch gründlich widerlegt“.
Gerade im 16. Jahrhundert gehörte das Erzgebirge zu den reichsten Regionen im deutschsprachigen Raum. Entsprechend wurde auch gespeist.
Dieses informative und attraktive Buch-Geschenk ist in der Tourist-Information in Annaberg-Buchholz (03733 19433), in ausgewählten Buchhandlungen (Knoblauch: 03733 24043 oder Bei St. Annen: 03733 179309) sowie im Internet zum bisherigen Preis von 14,95 Euro (250 Seiten, reich illustriert) erhältlich bzw. kann dort die 5. Auflage vorbestellt werden.
Kontakt und Buchverkauf:
Tourist-Information
Buchholzer Straße 2
09456 Annaberg-Buchholz
Tel.: 03733 19433
E-Mail: tourist-info@annaberg-buchholz.de
Online-Bestellung und Versand:
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09456 Annaberg-Buchholz
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Matthias Förster
Pressestelle
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